素材博覧会 KOBE 2021 夏

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【素材博覧会 -KOBE 2021 夏- 】
ハンドメイド素材の未知なる魅力と出会う
トキメキの３日間！

2021年6月3日(木)〜6月5日(土)
10:00～17:00（*初日は18:00まで）
会場：KIITO（デザイン・クリエイティブセンター神戸）

入場無料（ワークショップは有料）

※画像は素材博覧会 -KOBE 2019- の様子

糸・布・革・ガラス・石・樹脂・メタル・陶・木・紙など、
めずらしい素材やツールのブースがKIITOにずらり！

◆作家・工房が手づくりしたオリジナル素材
◆ヴィンテージや海外からの掘り出しもの素材
◆小ロットでオーダーできる素材の制作サービス
◆メーカーによる新しい素材・制作ツール

ハンドメイドを楽しむ素材が神戸KIITOに集合！
ブース出展のほかにも素材にまつわる展示・ワークショップなどのプログラムも計画中！

素材博覧会 -KOBE 2019-
の様子はこちらをご覧ください。

※KOBE2020はONLINE開催
» 詳しくはこちら

Lectures

■素材博覧会のスペシャル！　（画像をクリックすると詳細ページに飛びます）

全日開催: レクチャー名
by 講師名

Workshops

■オープンスペース　（画像をクリックすると詳細ページに飛びます）

全日開催: ワークショップ名
by 講師名

■ブース内講習　（画像をクリックすると詳細ページに飛びます）

全日開催: タイトル
【ブースNo.&ブース名】

全日開催: タイトル
【ブースNo.&ブース名】

全日開催: タイトル
【ブースNo.&ブース名】

全日開催: タイトル
【ブースNo.&ブース名】

Food & Café

: from soil to cup
(コーヒー）

"コーヒー生産地と協働する会” 　土づくりから考える一杯のコーヒー。コーヒー生産地で働く人々と次の世代を担う子どもたちのため、「土壌改良」による支援を行っています。現在活動中のアフリカ・ルワンダ共和国、南部州フイエにある支援先農家のコーヒーをご提供します。

: ベルターブル
（デリ）
”蒸気”で温めて食べるほかほかのお弁当が人気です！

: itsu葉
（フード）
itsu葉はランチとバンケットのレストランです！

: miho à la mode

スイーツ＆パンライターいなだみほさんセレクトの人気店が出店！ラインナップは下記をご覧ください。
（※画像はイメージです）

miho à la mode

❖スイーツ＆パンライターいなだみほさんがセレクトした神戸をはじめ県内で選りすぐりの人気店が出店！

ラ・ファミーユモリナガ

京都の星付きフレンチレストランから、天然酵母のパンが届きます。お店では料理とともに供されるキュイジニエ森永正宏さんの作る自家製パン。テイクアウト販売できるのは、「miho a la mode」だけ！ご自宅でもぜひお楽しみください。

出店日
6/3	6/4	6/5
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ブーランジェリー・グルマン

老舗ドンクで研鑽を積んだ池田匡シェフが2017年に独立。豊富なバリエーションが楽しい店に並ぶパンは食パン、バゲット、惣菜系など約70種。

出店日
6/3	6/4	6/5
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L’arbre fruitier (ラルブルフリュティエ)

芦屋にアトリエを構えるパティシエール堀江美紀さんは、神戸、西宮、芦屋などのイベント出展を中心に活動。今回は季節の果実のタルト、焼菓子、コンフィチュールを販売します。

出店日
6/3	6/4	6/5
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TOKUPAN（トクパン）

神戸市灘区に店を構えるブランジュリ。ナチュラルなお店には、地元のお客様のための日々のパンが豊富に揃います。

出店日
6/3	6/4	6/5
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サジパン
Facebook / Instagam

西宮市鳴尾町の住宅街に2017年にオープンしたSajipan販売所＆カフゑ。対面販売と靴を脱いであがるタイプのカフェ併設。イベントに合わせて新発売のチョコ塩バターも販売します。

出店日
6/3	6/4	6/5
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加集製菓店

神戸花隈、西元町にある小さな焼菓子専門店。兵庫県産の小麦粉と卵、北海道産のバターや牛乳を使い、小さめサイズのお菓子を作っています。

出店日
6/3	6/4	6/5
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菓子屋マツリカ
FB / Instagram

神戸で採れる旬の食材や作り手さんの見える素材を使って沁み滋味したお菓子を作っています。

出店日
6/3	6/4	6/5
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Boulangerie Anne (ブーランジェリーアン)
Facebook / Instagam

高速神戸駅、JR神戸駅の近くにあるブーランジェリー。店主山口昌子さんが作るのは、国産小麦と米粉をブレンドした生地がふんわり優しい味わいの食パンや白パンをはじめとしたパン約30種。

出店日
6/3	6/4	6/5
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ciao mami（チャオマミ）

instagram / Facebook
西宮の住宅街に店を構えるイタリア食材店。定番のオリーブオイルやパスタはもちろん、シチリアの緑の宝石ピスタチオをふんだんに使ったピスタチオクリーム、まっ赤なトマトを天日干ししてオイルにつけこんだセミドライトマトなどイタリアのおいしいものをいろいろお持ちします。

出店日
6/3	6/4	6/5
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パティスリークリ

神戸の西隣・明石に本店を構える人気パティスリー。丁寧に手折りしたパイ生地にシュー生地を絞って、ひとつひとつ包み込み、じっくりと焼き上げ自慢のとろけるカスタードクリームがたっぷり詰めた「シュー・ナポリ」はあまりにも有名！　今回は、もう一つの名物スイーツ（焼き菓子編）「栗ケーキ」をご用意。小麦粉を使用せず栗の裏ごしを入れた生地は、栗の香りが豊か。ホクホクとした栗のおいしさを味わって。